Unità 2 - Il frumento

Fattoria Didattica En Galavra
Fattoria Didattica Engalavra Frumento

Dalla spiga al pane.

Questo laboratorio didattico della fattoria didattica En Galavra, prevede la spiegazione delle colture cerealicole utilizzate in passato e delle nuove cultivar utilizzate in azienda;

verranno approfondite caratteristiche delle colture, gli utilizzi e ciascun bambino/ragazzo potrà toccare con mano i cereali e la farina derivante.

In base alla stagione gli ospiti potranno assistere e partecipare:

In autunno inoltrato alla preparazione del campo per la semina (aratura, erpicatura e semina con il cavallo)

In estate alla raccolta delle spighe, alla mietitura, alla trebbiatura, alla macinazione dei chicchi per ottenere la farina, alla realizzazione del pane casalingo con lievito madre e farina appena macinata, alla realizzazione di biscotti e torte con farina, uova e latte di propria produzione, alla realizzazione di lavoretti con uso della paglia (sedie, cappelli…)

Scritto da Super User

Condividi